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Julia Canu
“Les voyages m’ont beaucoup apporté pour la cuisine.” Formée à l’institut Paul Bocuse à Lyon, Julia est une grande épicurienne et une véritable globe-trotteuse, toujours à la recherche de nouvelles…
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Alexandre Cammas
En marge de la « bien-pensance gastronomique » et initiateur d’une révolution culinaire et culturelle, le Fooding fêtera dans quelques jours ses 15 ans. Certainement plus mature, mais toujours dans le coup et…
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Stéphanie de L’Atelier de Steph et Lolie
Une fois par mois, un miameur nous livre les secrets de sa recette préférée sur le blog Youmiam. Aujourd’hui, c’est au tour de Stéphanie, du blog L’Atelier de Steph et…
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Luc Dubanchet
Et voilà nous y sommes ! Le festival Omnivore souffle cette année sa 10ème bougie, sous le signe de la réussite et la reconnaissance des plus « grands » du monde de…
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Amanda Boucher
A en croire le nombre de bars à cocktails, on peut affirmer sans crainte que la culture du cocktail se répand sur le devant de la scène parisienne.
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Sébastien Bouillet
Baigné depuis son plus jeune âge dans l’univers de la pâtisserie, c’est avec une grande détermination que Sébastien Bouillet a décidé de suivre les traces de ses parents et de…
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Franck Ribière
Pars à la recherche du meilleur steak du monde avec Franck Ribière.
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Thomas Deck & Mike Donohue
Tous les samedis, de 10h à 15h, Thomas et Mike ouvrent généreusement les portes de leur brasserie Montreuilloise pour faire découvrir au plus grand nombre l’art du brassage, partager une de leurs bières…
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Julien Pham de Fricote
Nous-mêmes fervents lecteurs de Fricote Magazine, nous voulions cette semaine vous faire découvrir, à vous lecteurs déjà fidèlement convertis ou assurément soon-to-be, les coulisses de ce trimestriel en rencontrant Julien Pham, le…
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Les chefs d’un soir du Miam Tour Marseille
Demain commence pour Youmiam une bien chouette aventure, celle des gourmandises éphémères en tournée, autrement dit, Le Miam Tour.
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Loris Hellequin
Le point commun de tous nos Artisans du Bon Miam ?! Evidemment, vous le savez, c’est leur amour pour la bonne chère. Et cette fois-ci nous ne dérogerons pas non…
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Alessandro Candido
Ne tenant plus en place sur les bancs de l’école, Alessandro Candido décide à l’âge de 14 ans de sortir des sentiers battus en intégrant l’école française de la gastronomie,…
