Concours de recettes autour des plantes et des herbes aromatiques

A l’occasion de l’ouverture d’un hôtel restaurant d’exception dans le cadre chargé d’histoire de l’Abbaye de Fontevraud, le chef Thibaut Ruggeri, Bocuse d’or 2013, vous propose de traduire au présent la tradition de la cuisine des plantes.

Reconnues pour des vertus médicinales et leurs propriétés aromatiques, elles parcourent l’histoire depuis la Rome antique jusqu’aux assiettes des plus grands chefs contemporains (Jean Sulpice, Marc Veyrat, Michel Bras…).

Cette tradition s’est enracinée au cours du temps dans les jardins de monastères. Amusons-nous à cuisiner et savourer cette diversité que nous offre notre patrimoine.

Pour récompenser votre talent, Fontevraud le restaurant vous invite à découvrir la cuisine de son chef Thibaut Ruggeri dans son restaurant et le charme contemporain de ses chambres. )

 

Concours de recettes Abbaye de Fontevraud

 

Thibaut Ruggeri. 

C’est en s’appliquant à lier le bon et le beau qu’il se démarque petit à petit jusqu’à remporter le Bocuse d’or en 2013. Artiste dans l’âme, ce jeune cuisinier savoyard a pour mission de mettre son talent créatif et de sa technicité au service du restaurant de l’Abbaye de Fontevraud.

Thibaut Ruggeri de L'Abbaye de Fontevraud

 

Le Lieu. 

L’hôtel et le restaurant de Fontevraud sont les fruits d’un projet contemporain qui mêle hospitalité, design et numérique. Architectes et designers ont collaboré pour valoriser et redonner vie à ce site insolite et authentique.

Concours de recettes Abbaye de Fontevraud

 

 

Consignes de jeu.  

–       Elaborez une recette autour des herbes aromatiques et des plantes ;

–       Postez cette recette et sa photo sur Youmiam ;

–       Indiquez le hashtag #ConcoursFontevraud à la fin de la publication de la recette;

–       Les 5 recettes ayant obtenu le plus de « miams »  au terme du concours seront présélectionnées.

–       C’est ensuite le chef Thibaut Ruggeri qui déterminera son coup de coeur parmi ces cinq recettes.

Récompenses

L’Abbaye de Fontevraud offre au gagnant du concours une nuit à l’hôtel et un dîner dans le restaurant pour deux personnes.

Les auteurs des 5 recettes présélectionnées gagneront un tablier Youmiam.

Début du concours le mardi 8 avril, clôture du concours le dimanche 27 avril, à minuit.

A vos tabliers les miameurs!

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